(资料图)

为切实做好“五一”期间食品安全监管工作，持续推进制止餐饮浪费,保障群众舌尖上的安全，“五一”假期期间，玉泉区市场监督管理局组成以主要领导为组长的检查组对辖区承办宴会的大型餐饮单位进行食品安全及安全生产检查。

检查组以节日期间承办宴会的大型餐饮服务提供者为重点检查对象，要求各餐饮单位一要落实食品安全主体责任，按要求严格落实“日管控、周排查、月调度”，开展原辅料自查自纠、规范加工制作过程、餐饮具清洁消毒、从业人员健康管理、留样管理等工作。全面排查食品安全隐患，严把食品加工每一道关口，坚决守住不发生系统性区域性食品安全事故。二要实行大型餐饮单位集体聚餐备案制度。以承办大型宴会的餐饮服务单位、大中型宾馆饭店等为重点场所全面开展食品安全大检查，不定期对餐饮单位原材料、食用油等进行食品快速检测。督促承接大型宴会的餐饮单位及时主动报备。三、要严格规范使用瓶装液化气，安装燃气报警设施，防止燃气安全事故的发生。（泉媒体记者：李建华 通讯员：梁艳）

编辑：王琛琛

复审：于腾蛟

终审：杨帆