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中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者马富春 通讯员 陈嘉欣）7月29日，“2023牦牛乳产业发展论坛”在甘肃省合作市开幕。来自乳制品领域的专家学者深入分析和研判了当前牦牛乳产业发展的现状，探讨和展望了牦牛乳产业未来发展的新方向。

甘南州委书记何谋保在致辞中说，甘南是全国五大牧区之一和全省重要的畜牧业生产基地。境内以亚高山草甸为主的天然草场4084万亩，是全国范围内最为原始、保存最完好的草原之一。甘南牦牛肉质紧实、味道鲜美，被誉为“牛肉之冠”；乳品被誉为“奶中珍品”，是极具开发价值的纯天然宝藏，发展牦牛产业具有得天独厚的优势。

甘肃省工信厅二级巡视员李开明希望以此次论坛为契机，推动国内外专家学者和科研机构、企业界的沟通交流合作，实现甘南畜牧产业与乡村振兴相互促进、企业发展和牧民增收互利双赢，努力把高原牦牛乳产业打造成富有资源特色、地域特色、民族特色和功能性特色于一体的优势畜牧产业，为甘肃畜牧业健康持续发展再添新彩。

论坛期间，中国乳制品工业协会与甘南州乳制品产业发展协会签署了战略合作协议，部分乳制品企业与合作伙伴签订全国市场战略合作协议。

近年来，甘南州全面推进“牦牛产业高质量发展”战略，通过创新驱动、数字赋能、龙头引领，推动牦牛乳产业做大做强，现代化牦牛乳产业服务和支撑体系逐步完善，绿色无污染牦牛乳产业发展核心基本形成，牦牛乳知名品牌和优势企业市场竞争力显著提高。去年，甘南州干酪素和牦牛乳粉在全国同行业排名第一，牦牛乳产业已成为农牧民群众的重要经济来源，也成为甘南畜牧业高质量发展重要支撑。

来源：中国青年报客户端